杨铭宇黄焖鸡米饭的做法

杨铭宇黄焖鸡米饭，这个名字听起来就让人胃口大开。

这道菜不仅名字响亮，味道更是让人一试难忘。想象一下，一碗热腾腾的黄焖鸡米饭摆在面前，鸡肉鲜嫩多汁，米饭吸收了浓郁的酱汁，香气四溢。这可不是普通的家常菜，而是经过精心调配的美食艺术。

要做这道菜，首先得准备好食材。

鸡肉是主角，最好选择带骨的鸡腿肉，这样煮出来的汤更香浓。配料方面，青椒、红椒、土豆和香菇是必不可少的。调料也不复杂，主要是生抽、老抽、料酒、糖和盐。别看调料简单，搭配起来可是能创造出丰富的层次感。

接下来就是最关键的烹饪步骤了。

先把鸡肉切块，用料酒和盐腌制一下去腥味。然后热锅凉油，把鸡肉煎至两面金黄。这时候加入葱姜蒜爆香，再倒入生抽和老抽调色调味。接着放入土豆块和香菇片翻炒均匀，最后加入适量的水焖煮。焖煮的过程中，鸡肉会慢慢吸收汤汁的味道，变得鲜嫩可口。等到汤汁收得差不多时，加入青椒和红椒翻炒几下就可以出锅了。

米饭的选择也很重要。

最好是选择稍微硬一点的米饭，这样能更好地吸收黄焖鸡的汤汁。把煮好的黄焖鸡盖在米饭上，每一口都能吃到满满的幸福感。如果喜欢辣味的朋友还可以加点辣椒油或者辣椒酱调味哦！

这道菜不仅好吃还特别下饭！

每次做这道菜都能吃掉好几碗米饭呢！而且做法也不复杂适合家庭日常烹饪或者朋友聚会时露一手哦！快来试试吧保证让你爱上这道美味佳肴！