新式锅包肉粉配方 锅包肉粉料的正确配方

锅包肉的前世今生

锅包肉，这道东北名菜，可以说是家喻户晓。金黄酥脆的外皮，酸甜适中的酱汁，咬一口，外酥里嫩，简直让人停不下来。不过，传统的锅包肉做法复杂，尤其是那层酥脆的外皮，往往需要反复试验才能掌握。今天，我要分享的是一种新式锅包肉粉配方，简单易学，让你在家也能轻松做出餐厅级别的锅包肉。

新式锅包肉粉的秘密

这新式锅包肉粉的秘密在于它的配方。传统的锅包肉需要用到淀粉、面粉、鸡蛋等多种材料，而新式锅包肉粉则将这些材料完美融合在一起。你只需要一袋预先调配好的锅包肉粉，就能轻松搞定外皮的酥脆问题。不仅如此，这种粉还特别添加了增香成分，让你的锅包肉更加香气扑鼻。使用时只需将鸡肉裹上这种粉，再经过简单的油炸步骤，就能做出完美的锅包肉了。

如何在家轻松制作

首先，准备好你的鸡肉——鸡胸肉或鸡腿肉都可以。将鸡肉切成薄片或小块，然后用少许盐和料酒腌制15分钟。接下来就是关键步骤：将腌制好的鸡肉均匀地裹上新式锅包肉粉。记住要裹得均匀哦！然后热油下锅炸至金黄酥脆即可捞出沥油。最后一步是调制酱汁：将白糖、白醋、番茄酱和少许水混合煮沸后淋在炸好的鸡肉上即可大功告成！是不是很简单呢？赶紧试试吧！