北方人吃馒头就什么菜

馒头，北方人的主食担当

北方人吃馒头，就像南方人吃米饭一样，是日常生活中的主食担当。馒头，白白胖胖的，软软的，咬一口下去，满满的麦香味儿。它不像米饭那样需要配菜才能下咽，单吃也很有味道。但北方人吃馒头，总喜欢搭配点什么菜，不然总觉得少了点什么。

咸菜，馒头的最佳拍档

说到馒头配菜，咸菜绝对是北方人的心头好。无论是腌萝卜、腌黄瓜还是腌白菜，只要夹在馒头里，瞬间就能让馒头的口感变得丰富起来。咸菜的咸香和馒头的麦香相互交融，一口下去，满满的幸福感。尤其是冬天的时候，家里总会备上几罐咸菜，早上起来热个馒头，夹点咸菜，简单又美味。

炒菜，馒头的豪华套餐

除了咸菜，北方人还喜欢用各种炒菜来搭配馒头。比如土豆丝、青椒肉丝、西红柿炒鸡蛋等等。这些炒菜不仅味道好，而且营养丰富。特别是土豆丝炒得脆脆的，夹在馒头里咬一口，那叫一个香！还有青椒肉丝，肉丝嫩滑多汁，青椒脆爽可口，搭配上软软的馒头，简直是绝配。

炖菜，馒头的温暖伴侣

冬天的时候，北方人还喜欢用炖菜来搭配馒头。比如炖白菜、炖豆腐、炖土豆等等。这些炖菜不仅热乎乎的，而且汤汁浓郁。把炖好的菜夹在馒头里一起吃，既能吃到馒头的麦香味儿，又能尝到炖菜的鲜美汤汁。特别是炖白菜豆腐汤配馒头的时候最受欢迎了！热乎乎的一碗汤喝下去整个人都暖和起来了！再配上一个刚出锅的白胖大馒头简直不要太幸福哦！