卖糖葫芦的窍门和技巧

选材是关键

糖葫芦这玩意儿，别看它简单，选材可是大有讲究。首先得挑那些新鲜、饱满的山楂，别选那些软趴趴的，不然串起来就像是在玩“软骨功”。其次，大小要均匀，不然穿起来像是在搞“高低杠”比赛。最后，别忘了给山楂洗个澡，干净了才好吃嘛！

糖浆的秘密

糖浆是糖葫芦的灵魂，熬得好不好直接关系到你的生意能不能火。糖和水按1:1的比例来，别贪心多放糖，不然熬出来像是在做“糖浆瀑布”。火候要掌握好，中火慢慢熬，等到糖浆冒小泡泡了，就可以试试看能不能拉丝了。记住，别急着下锅串山楂，等糖浆稍微凉一点再操作，不然你会体验到什么叫“烫手山芋”。

串法有讲究

串山楂可不是随便穿个洞就完事了。首先得用竹签子穿透山楂的中心点，这样不仅美观还能让山楂受热均匀。其次，每串的数量要适中，一般5-7颗为宜，多了显得臃肿少了显得寒酸。最后别忘了在顶端留点空间给糖浆流动的机会。

摆摊的小心思

摆摊卖糖葫芦也得有点小心思才能吸引顾客眼球。首先得找个显眼的位置,最好是人流量大的地方,比如学校门口或者商业街附近。其次,摊位布置要干净整洁,最好用透明的玻璃罩子把糖葫芦罩起来,既卫生又美观。最后,可以准备一些试吃品让顾客先尝后买,这样更容易打动人心哦!

营销小技巧

卖东西嘛,除了产品好还得会吆喝才行!你可以编几句顺口溜或者打油诗来吸引顾客注意:"一串红彤彤的山楂球儿,酸甜可口真解馋;两块钱买不了吃亏上当,快来尝尝这美味!"另外还可以搞些促销活动,比如买五送一或者集齐十个竹签可以兑换一串新的等等.总之就是要让顾客觉得占了便宜才会掏腰包嘛!